陕西醇（chún）基燃（rán）料（liào）是以醇类(如甲（jiǎ）醇（chún）、乙醇、丁醇等)物质（zhì）为主体配置的燃料，以（yǐ）液体或者固体形式存在的（de）一种危险（xiǎn）化学品(醇（chún）基液体燃料国家标准为GB1663-1996)。

甲醇作（zuò）为化工（gōng）原料，具有较强的毒性和（hé）腐蚀（shí）性（xìng），其（qí）挥发（fā）出来的（de）蒸（zhēng）汽不仅损害人体神经系统的功能，而且对呼吸道和视力造成严重损（sǔn）害，对金属物（wù）品、器具腐蚀更严（yán）重（chóng）。目前我市部分餐饮单（dān）位（wèi）将其作为燃料使用。一家（jiā）使（shǐ）用甲醇燃料（liào）半年有余（yú）的餐饮店（diàn）厨师（shī）长曾告诉媒体，“使（shǐ）用液化（huà）气，灶火是蓝色（sè）的，而使用甲醇（chún）燃料，灶（zào）火是红（hóng）色的，说明甲（jiǎ）醇燃料存在较多的杂（zá）质及有（yǒu）害物质（zhì）。我们在（zài）灶前待久（jiǔ）了，眼睛会刺痛，而且（qiě）使用甲醇（chún）燃（rán）料后，锅具的使用寿命明显短（duǎn）了（le），经常（cháng）要更（gèng）换。”